La réglisse est une plante dont le nom évoque bien souvent des souvenirs d’enfance. Elle est reconnue dans le domaine de la médecine naturelle puisqu’elle possède de nombreuses vertus thérapeutiques. Cette plante mesure entre 1 mètre et 1 mètre 50 de hauteur et est originaire du sud de l’Europe et de l’Asie occidentale. On la retrouve essentiellement dans les pays chauds. Ici, découvrez sans plus attendre les bâtons de réglisse bio de chez Safinel.
La réglisse est utilisée depuis des siècles, que ce soit par les égyptiens, les Chinois, en médecine indienne ou encore tibétaine. Les Romains et les Grecs la consommaient également pour ses nombreux bienfaits.
Elle est utile dans le milieu textile pour colorer la laine, mais c’est dans le domaine de la confiserie, pour la fabrication des bonbons que nous la connaissons le plus souvent.
Son goût est sucré, doux et amer.
Tour d’horizon sur l’incontournable racine sucrée bio
C’est en effet cette partie de la plante qui nous intéresse particulièrement.
Les bâtons de réglisse bio sont les racines séchées de la plante. également appelés « bois de réglisse » ou encore « racine sucrée » ils ont un pouvoir sucrant 50 fois supérieur à celui du sucre de canne !
Les adeptes des produits naturels à la recherche d’un petit goût sucré pourraient bien être intéressés.
Les bienfaits des bâtons de réglisse :
Les bienfaits de la réglisse, reconnus depuis des siècles et à travers le monde, sont multiples. Nous citerons, entre autres :
- Apaiser les maux de gorge et de toux.
- Lutter contre les virus hivernaux.
- Calmer les douleurs d’estomac.
- Garder une haleine fraîche.
- Soulager les inflammations du tube digestif.
- Soigner les aphtes.
Ces bâtons sont également utilisés pour faire passer une envie de fumer. En effet, par leur goût prononcé, ils peuvent être mâchés le temps que l’envie de fumer s’atténue. Ils représentent donc un substitut aux cigarettes assez intéressant.
L’utilisation des racines sucrées
Facile à transporter, c’est le plus souvent mâché, que le bâton de réglisse est adopté. Très connu également pour être consommé en infusion sous forme de tisane, il n’en est pas moins un ingrédient précieux pour la préparation de certains sirops.
La réglisse en cuisine
- Elle parfumera à merveille vos crèmes desserts.
- En tant qu’épice, elle adoucira vos plats ou leur apportera une touche sucrée salée.
- Elle est également connue pour la préparation de boissons rafraîchissantes.
- Voici une recette au goût bien particulier qui vous fera le plus grand bien en période de fatigue ou de froid.
Tisane gingembre réglisse
Ingrédients :
– Une demi-cuillerée de gingembre en poudre (lien interne gingembre en poudre)
– 4 petits bâtons de réglisse
– Miel d’acacia (lien interne miel d’acacia)
Préparation :
- Faire bouillir 1 litre d’eau.
- Verser le gingembre en poudre
- Répartir le mélange dans 4 verres à thé.
- Ajouter un petit bâton de réglisse dans chacun des verres.
- Laisser infuser puis ajouter une cuillère à soupe de miel de sapin.
- Et si vous voulez lier les saveurs de la réglisse à d’autres plantes et multiplier leurs bienfaits dans vos tisanes, voici quelques pages qui pourraient vous intéresser.
Contre-indication des bâtons de réglisse
- Attention tout de même, la réglisse peut devenir toxique à trop fortes doses.
- Elle est également contre-indiquée pendant la grossesse ou l’allaitement ainsi qu’en cas d’hypertension artérielle.
