O alcaçuz é uma planta cujo nome muitas vezes evoca memórias da infância. É reconhecida no campo da medicina natural, pois possui inúmeras propriedades terapêuticas. Esta planta mede entre 1 metro e 1 metro e 50 centímetros de altura e é originária do sul da Europa e da Ásia Ocidental. É encontrada principalmente em países quentes. Descubra aqui, sem mais demora, os paus de alcaçuz biológicos da Safinel.
O alcaçuz é utilizado há séculos, seja pelos egípcios, chineses, na medicina indiana ou tibetana. Os romanos e gregos também o consumiam devido aos seus inúmeros benefícios.
É útil na indústria têxtil para tingir a lã, mas é na confeitaria, na fabricação de doces, que a conhecemos mais frequentemente.
O seu sabor é doce, suave e amargo.
Visão geral sobre a indispensável raiz doce orgânica
É precisamente esta parte da planta que nos interessa particularmente.
Os bastões de alcaçuz biológico são as raízes secas da planta. Também chamadas de « raiz de alcaçuz » ou ainda « raiz doce » têm um poder adoçante 50 vezes superior ao do açúcar de cana!
Os adeptos dos produtos naturais que procuram um sabor adocicado podem ficar interessados.
Os benefícios dos bastões de alcaçuz:
Os benefícios do alcaçuz, reconhecidos há séculos e em todo o mundo, são múltiplos. Citamos, entre outros:
- Acalmar dores de garganta e tosse.
- Combater os vírus do inverno.
- Acalmar as dores de estômago.
- Manter um hálito fresco.
- Aliviar as inflamações do tubo digestivo.
- Tratar aftas.
Essas pastilhas também são usadas para diminuir a vontade de fumar. Com seu sabor forte, elas podem ser mastigadas até que a vontade de fumar diminua. Portanto, elas são uma alternativa bastante interessante aos cigarros.
O uso das raízes doces
Fácil de transportar, o pau de alcaçuz é geralmente consumido mastigado. Muito conhecido também por ser consumido em infusão na forma de chá, não deixa de ser um ingrediente valioso para a preparação de certos xaropes.
O alcaçuz na cozinha
- Ela dará um aroma maravilhoso às suas sobremesas cremosas.
- Como tempero, ela suavizará os seus pratos ou lhes dará um toque doce e salgado.
- Ela também é conhecida pela preparação de bebidas refrescantes.
- Aqui está uma receita com um sabor muito especial que lhe fará muito bem em períodos de cansaço ou frio.
Chá de gengibre e alcaçuz
Ingredientes:
– Meia colher de gengibre em pó (link interno gengibre em pó)
– 4 pequenos bastões de alcaçuz
– Mel de acácia (link interno mel de acácia)
Preparação:
- Ferva 1 litro de água.
- Despejar gengibre em pó
- Divida a mistura em 4 copos de chá.
- Adicione um pequeno pauzinho de alcaçuz em cada um dos copos.
- Deixe em infusão e adicione uma colher de sopa de mel de pinheiro.
- E se quiser combinar os sabores do alcaçuz com outras plantas e multiplicar os seus benefícios nas suas infusões, aqui estão algumas páginas que podem ser do seu interesse.
Contraindicação dos bastões de alcaçuz
- Mas atenção, o alcaçuz pode tornar-se tóxico em doses excessivas.
- Também é contraindicada durante a gravidez ou a amamentação, bem como em caso de hipertensão arterial.
