Regaliz es una planta cuyo nombre evoca a menudo recuerdos de la infancia. Es muy conocida en el campo de la medicina natural por sus numerosas propiedades terapéuticas. La planta alcanza entre 1 y 1,5 metros de altura y es originaria del sur de Europa y Asia occidental. Se encuentra principalmente en los países cálidos. Descubra aquí las barritas de regaliz bio de Safinel.
El regaliz se ha utilizado durante siglos, por los egipcios, los chinos, en la medicina india y tibetana. Los romanos y los griegos también lo consumían por sus múltiples beneficios.
Es útil en la industria textil para colorear la lana, pero lo conocemos sobre todo en la industria confitera, para hacer caramelos.
Su sabor es dulce, suave y amargo.
Una mirada a la imprescindible raíz dulce ecológica
Esta parte de la planta es la que nos interesa especialmente.
Palitos de regaliz ecológico son las raíces secas de la planta. también llamadas« madera de regaliz »o« raíz dulce »¡Son 50 veces más dulces que el azúcar de caña!
Los fans de productos naturales que buscan un poco de dulzura podrían estar interesados.
Los beneficios de las barritas de regaliz :
Los beneficios del regaliz, reconocidos desde hace siglos en todo el mundo, son muchos y variados. Entre ellos
- Alivia los dolores de garganta y la tos.
- Lucha contra los virus invernales.
- Alivia los dolores de estómago.
- Mantén un aliento fresco.
- Alivia la inflamación del tubo digestivo.
- Tratamiento de las úlceras bucales.
Estos palitos también se utilizan para aliviar los antojos. Debido a su fuerte sabor, pueden masticarse durante el tiempo necesario para que se calme el antojo. Por lo tanto, son un sustituto muy interesante de los cigarrillos.
El uso de raíces de azúcar
Fácil de transportar, el palo de regaliz se mastica con mucha frecuencia. También es muy popular como tisana, y es un ingrediente valioso en la preparación de ciertos jarabes.
Regaliz en la cocina
- Dará un sabor maravilloso a sus postres de nata.
- Como especia, endulzará sus platos o les dará un toque dulce y salado.
- También es conocida por preparar bebidas refrescantes.
- Aquí tienes una receta con un sabor muy especial que te sentará de maravilla cuando estés cansado o tengas frío.
Tisana de regaliz y jengibre
Ingredientes:
- Media cucharada de jengibre en polvo (enlace interno a jengibre en polvo)
- 4 pequeños palitos de regaliz
- Miel de acacia (enlace interno a la miel de acacia)
Preparación :
- Llevar a ebullición 1 litro de agua.
- Pour jengibre en polvo
- Repartir la mezcla en 4 tazas de té.
- Añadir una ramita de regaliz a cada vaso.
- Dejar infusionar y añadir una cucharada de miel de abeto.
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Contraindicaciones de las barritas de regaliz
- Sin embargo, hay que tener cuidado, ya que el regaliz puede resultar tóxico en dosis demasiado grandes.
- También está contraindicado durante el embarazo o la lactancia, y en casos de hipertensión arterial.
