Getrocknete Jujuben oder chinesische Datteln werden während der Herbstsaison geerntet. Sie werden idealerweise in den Monaten September und Oktober verzehrt. Den Rest des Jahres findet man sie nicht auf den Marktständen. Die getrocknete oder in Gläsern verpackte Alternative ermöglicht es, sie jederzeit zu kaufen. So ist diese Trockenfrucht eine vitaminreiche Kohlenhydratreserve, die schon zum Frühstück Energie liefert.
Herkunft der getrockneten Jujuben
Diese Frucht stammt vom Jujubenbaum, der in China beheimatet ist. Sie ist in vielen Gebieten zu finden, z. B. in Südfrankreich, Amerika und Algerien. Im Allgemeinen ist sie in Asien verbreitet.
Getrocknete Jujube wird in der arabischen Küche verwendet. Sie wird für süße und salzige Gerichte oder orientalisches Gebäck verwendet. Sie kann auch zur Herstellung von Heilmitteln für bestimmte Krankheiten verwendet werden, z. B. :
- Schlaflosigkeit
- Angst
- Bestimmte Erkrankungen der Atemwege.
Es kann auch zur Behandlung einiger Hautprobleme wie der Psoriasis, Ekzeme und Akne.
Wie sollte man ihn idealerweise konsumieren?
Es ist wichtig zu wissen, dass die Frucht nicht das ganze Jahr über verfügbar ist und daher richtig gelagert werden sollte. Lagern Sie sie im Herzen einer luftdichten Dose und vor Licht geschützt aufbewahrt werden.
Hier sind einige Tipps zur Verwendung von getrockneter Jujube :
- Sie können aus Jujube Marmelade herstellen. Kochen Sie die Frucht einfach mit Zucker in einem großen Topf. Verzehren Sie ihn anschließend als Marmelade auf allen Ihren Broten.
- Es mischt sich angenehm in das Herz jeder kulinarischen Zubereitung, in der Datteln vorkommen. Übrigens ist es eine hervorragende Alternative zu Datteln, wenn Sie keine zur Hand haben.
- Schließlich können Sie getrocknete Jujube einfach wie eine Süßigkeit verzehren. Er wird die kleineren und größeren Kindern bei einem Snack oder einer Zwischenmahlzeit.