Cabelo de leão Héricium Isso diz-lhe alguma coisa? Este cogumelo com aspecto de juba de leão possui muitos benefícios Vamos partir agora mesmo à descoberta deste alimento surpreendente: o lion's mane.
Lion’s mane: o que é preciso saber
Sabia que o lion's mane também é chamado de hidno-ouriço em francês ou hericium erinaceus em latim? Se encontrar um desses nomes numa lista de ingredientes, saiba que se trata do hidno-ouriço confiável!
Agora que já sabe mais sobre as variantes dos nomes, é hora de falar sobre o seu aspecto surpreendente. O lion's mane é geralmente um cogumelo branco grande hirsuto, com longos espinhos brancos/creme de 4 a 6 cm que caem em cascata. O conjunto pode medir até 25 cm de largura. Assemelha-se à juba de um leão durante o seu crescimento. Esta aparência original torna-o facilmente reconhecível.
Este cogumelo é originário de’América do Norte e do Canadá. Cresce a partir de esporos fúngicos que se desenvolvem em condições húmidas e escuras. Como a lenha, por exemplo. Este último é frequentemente encontrado em madeira morta, pois necessita de matéria em decomposição.
Além disso, também pode ser encontrado em feridas de árvores moribundas ou mortas. Se for dar um passeio pela floresta em breve, fique atento aos cogumelos. híbridos.
Por que o Héricium é bom para nós?
Não vamos esconder, a adição de plantas e ervas na nossa alimentação traz muitos benefícios para a saúde. Assim, isso pode motivá-lo a incluí-las na sua alimentação. A investigação indica que é conhecido por:
- Aliviar os distúrbios depressivos :
O lion's mane é um aliado precioso para o sistema nervoso. Na verdade, ele pode ser interessante para aliviar distúrbios depressivos e sintomas associados: perda de interesse, fadiga, distúrbios do sono, pessimismo...
Esses efeitos são devidos a alguns dos componentes presentes na juba de leão, como as erinacinas e as hericenonas. Este cogumelo também pode aliviar a depressão, exercendo efeitos anti-inflamatórios.
Finalmente, o hericium erinaceus pode exercer um efeito ansiolítico, aliviando a ansiedade e a angústia.
- Melhorar as funções cognitivas :
Este cogumelo juba de leão é particularmente eficaz para melhorar funções cognitivas como concentração, memória, atenção, aprendizagem... É por isso que o seu consumo pode ser indicado no tratamento de certas doenças neurodegenerativas.
Os hericénonas e o’erinacina contribuem para a regeneração nervosa e limitam a perda progressiva de neurónios. Da mesma forma, os polissacarídeos presentes no lion's mane desempenham um papel importante na melhoria das funções cognitivas.
Aliviar distúrbios digestivos e intestinais com o hidno-ouriço
Não é apenas um aliado do cérebro, mas também um amigo do estômago e do intestino. Em primeiro lugar, é interessante para proteger as mucosas do estômago contra certas bactérias. O seu consumo também pode ajudar a aliviar doenças inflamatórias intestinais.
- Estimular o sistema imunológico :
O lion's mane é um excelente estimulante imunológico. Na verdade, ele ativa as defesas naturais do organismo contra os agentes patogénicos e previne os danos causados por eles.
- Por fim, ajudar a combater o cancro:
Os beta-glucanos da’hidno-ouriço atacam diretamente as células cancerosas e induzem a apoptose, ou seja, a morte celular programada.
Então não hesite mais em consumir lion's mane!
Como consumir o cogumelo juba de leão?
O hidno-ouriço pode ser consumido de várias maneiras.
- Em comprimidos :
Depois de colhido, o hidno-ouriço é seco e depois reduzido a pó. O pó é então utilizado na fabricação de comprimidos e cápsulas. Este formato é preferível se não gostar do seu sabor forte.
- Em pó :
Também é possível encontrá-lo em pó. Esse formato é prático para consumo. Na verdade, ele se mistura facilmente em água quente, leite ou sopas.
- Da mesma forma, o hidno-ouriço seco :
É um cogumelo comestível muito bom que pode ser adicionado a caldos ou sopas. Além disso, é um alimento comum na culinária chinesa e japonesa.
No que diz respeito à dosagem do Héricium, informamos tudo:
A dosagem recomendada varia entre 500 mg e 1,5 g de lion's mane por dia. Na verdade, como se trata de um cogumelo potente, recomendamos começar com doses pequenas.
Em seguida, aumente gradualmente o consumo de acordo com os efeitos sentidos. O ideal é consumir este cogumelo em forma de cura de 1 a 4 meses. Assim, os primeiros resultados aparecem após algumas semanas.
É preferível consumir o cogumelo antes ou depois das refeições.
Em comprimidos: até 3 por dia para cápsulas de 250 mg.
Ou em pó: 1 a 2 colheres de chá por dia.
Que tipo de Héricium hydne hérisson escolher?
Como muitos cogumelos, o cabeça de leão Héricium tem tendência a absorver os poluentes presentes no ar e no solo. Por isso, recomendamos que escolha cogumelos com certificação biológica, cultivados sem produtos químicos e longe de fontes de poluição. Em suma, cogumelos sem OGM e não irradiados.
A maior parte da produção deste cogumelo provém da Ásia. No entanto, a França também tem alguns. Portanto, se possível, escolha um cogumelo produzido em França.
Por fim, para não incentivar a colheita intensiva na natureza, dê preferência a cadeias de produção justas ou pequenas empresas.
Respeitando estes critérios para escolher o seu cogumelo-leão, você tem a garantia de escolher um produto de qualidade.
Precauções a tomar com o lion's mane
O consumo de lion's mane apresenta certas contra-indicações :
- Por precaução, este produto não é recomendado para crianças pequenas, mulheres grávidas ou a amamentar.
- Pessoas frágeis ou que sofrem de certas doenças também devem evitar o seu consumo.
- Também não é recomendado para pessoas que vão ser submetidas a uma cirurgia.
- Por último, o seu consumo é desaconselhado a pessoas alérgicas ou sensíveis a cogumelos.
Da mesma forma, é importante notar que o consumo excessivo de’hericium erinaceus pode causar efeitos secundários como comichão ou alergias.
Para tal, se sentir algum efeito secundário, interrompa a utilização e consulte um médico.
