Melena de león Hericium ¿Le suena? Este setas con el aspecto de una melena de león tiene numerosos beneficios ¡! Vayamos a descubrir este sorprendente alimento: la melena de león.
Melena de león: lo que hay que saber
¿Sabías que la melena de león también se llama erizo en francés o hericium erinaceus en latín? Si detecta uno de estos nombres en una lista de ingredientes, ¡sabrá que se trata del erizo de confianza!
Ahora que ya sabe más sobre las variantes del nombre, es hora de hablar de su aspecto increíble. La melena de león es generalmente un champiñón blanco grande Planta desgreñada con largas espinas de color blanco crema de 4 a 6 cm que caen en cascada. Pueden medir hasta 25 cm. A medida que crece, se asemeja a la melena de un león. Este aspecto original la hace fácilmente reconocible.
Este hongo es originario de’Norteamérica y Canadá. Crece a partir de esporas de hongos que se desarrollan en condiciones húmedas y oscuras. Por ejemplo, en la leña. A menudo se encuentra en la madera muerta, ya que necesita materia en descomposición.
También puede encontrarse en las heridas de árboles moribundos o muertos. Si vas a salir pronto al bosque, no pierdas de vista las setas. erizos.
¿Por qué es bueno el Hericium melena de león?
Seamos realistas, la adición de plantas y hierbas en nuestra dieta tiene muchos beneficios para la salud. Así que puede que te sientas motivado para incluirla en tu dieta. Las investigaciones indican que se sabe que :
- Aliviar los trastornos depresivos :
La melena de león es un valioso aliado del sistema nervioso. Puede utilizarse para aliviar los trastornos depresivos y sus síntomas asociados: pérdida de interés, cansancio, problemas para dormir, pesimismo, etc.
Estos efectos se deben a algunos de los componentes presentes en la melena de león, como las erinacinas y las hericenonas. Este hongo también puede aliviar la depresión al ejercer efectos antiinflamatorios.
Por último, el hericium erinaceus puede tener un efecto ansiolítico, aliviando la ansiedad y los miedos.
- Mejora de la función cognitiva :
Este seta melena de león es especialmente eficaz para mejorar funciones cognitivas como la concentración, la memoria, la atención y el aprendizaje, por lo que su consumo puede estar indicado en el tratamiento de ciertas enfermedades neurodegenerativas.
En hericenonas y el’erinacin contribuyen a la regeneración nerviosa y limitan la pérdida progresiva de neuronas. Del mismo modo, los polisacáridos presentes en la melena de león desempeñan un papel importante en la mejora de la función cognitiva.
Aliviar los problemas digestivos e intestinales con la hidrona de erizo
No sólo es un aliado para el cerebro, también es un amigo para el estómago y el tracto intestinal. En primer lugar, ayuda a proteger las mucosas del estómago contra ciertas bacterias. Su consumo también puede ayudar a aliviar la enfermedad inflamatoria intestinal.
- Estimular el sistema inmunitario :
La melena de león es un excelente estimulante inmunitario. Activa las defensas naturales del organismo contra los agentes patógenos y previene los daños.
- Por último, ayudar a combatir el cáncer:
Los betaglucanos en’erizo atacan directamente a las células cancerosas e inducen la apoptosis, es decir, la muerte celular programada.
Así que no dudes en hacerte con tu melena de león.
¿Cómo se comen las setas melena de león?
El erizo se puede comer de varias maneras.
- En tabletas :
Una vez recolectado, el erizo de hidne se seca y se tritura hasta convertirlo en polvo. Con este polvo se elaboran comprimidos y cápsulas. Este formato es preferible si le preocupa su fuerte sabor.
- En polvo :
También está disponible en polvo. Este formato es fácil de usar. De hecho, se mezcla fácilmente con agua caliente, leche o incluso sopas.
- Del mismo modo, el erizo seco :
Se trata de una seta comestible muy buena que puede añadirse a caldos o sopas. De hecho, es un ingrediente habitual en la cocina china y japonesa.
Podemos decirle todo lo que necesita saber sobre la dosis de Hericium:
La dosis recomendada varía entre 500 mg y 1,5 g de melena de león al día. Al tratarse de un hongo potente, se recomienda empezar con dosis pequeñas.
A continuación, aumente gradualmente el consumo en función de los efectos percibidos. Lo ideal es tomar este hongo como tratamiento de 1 a 4 meses de duración. Los primeros resultados aparecerán al cabo de unas semanas.
Es preferible consumir setas antes o después de las comidas.
Comprimidos: hasta 3 al día para cápsulas de 250 mg.
O en polvo: de 1 a 2 cucharaditas al día.
¿Qué erizo Hericium hydne elegir?
Como muchas setas, el melena de león Hericium tiende a absorber los contaminantes del aire y del suelo. Por este motivo, le aconsejamos que elija una seta con certificado ecológico, cultivada sin productos químicos y lejos de fuentes de contaminación. En resumen, una seta no transgénica y no irradiada.
La mayor parte de la producción de este hongo procede de Asia. Sin embargo, Francia también produce algunas. Así que, si es posible, elija una seta elaborada en Francia.
Por último, para no fomentar la recolección intensiva en la naturaleza, opte por canales de comercio justo o pequeñas empresas.
Siguiendo estos criterios a la hora de elegir su seta melena de león, Puede estar seguro de elegir un producto de calidad.
Precauciones con la melena de león
Consumir melena de león tiene ciertas ventajas contraindicaciones :
- Como medida de precaución, este producto no está recomendado para niños pequeños, mujeres embarazadas o en período de lactancia.
- Las personas frágiles o que sufren ciertas dolencias también deben evitar su consumo.
- Tampoco se recomienda a las personas sometidas a cirugía.
- Por último, no se recomienda su consumo a las personas alérgicas o sensibles a los hongos.
También hay que tener en cuenta que el consumo excesivo de’hericium erinaceus pueden provocar efectos secundarios como picores o alergias.
Si experimenta algún efecto secundario, deje de utilizarlo y consulte a un médico.
