Scoprire il pébé una spezia con più di un asso nella manica!
Pébé: la noce moscata africana
Pébé, noto anche come Noce moscata africana è il frutto di un albero di medie e grandi dimensioni originario dell'Africa tropicale. Ha la forma di semi ovali aromatici che possono essere utilizzati come sostituto della noce moscata. Questi semi ovali provengono da una pianta della foresta dell'Africa tropicale e vengono essiccati dopo la raccolta.
Inoltre, il suo aroma forte e gradevole si mantiene anche in cottura e i semi sono utilizzati come condimento culinario e persino nella medicina tradizionale. Il sapore è leggermente simile a quello della noce moscata, da cui il nome di noce moscata africana. Infine, l'odore e il sapore del seme sono simili a quelli della nota noce moscata.
I suoi fiori sono profumati, con petali esterni giallo-arancio macchiati di rosso. Il frutto è sferico, fino a 15 cm di diametro, e nasconde numerosi semi inglobati in una polpa bianca.
Il Semi sono utilizzati come condimenti e spezie una volta asciutto o tostato.
I benefici della pebe
Il Pébé offre una serie di vantaggi che non vi lasceranno indifferenti. Vediamoli subito:
- Questo è uno dei prodotti utilizzati nella trattamento delle febbri.
- È utile per alleviare la stitichezza quando viene tostato e per l'emicrania, se applicato sulla fronte.
- Viene utilizzato anche per combattere i pidocchi se mescolato con olio di palma o di palmisti.
- La pebe ha anche proprietà stimolanti.
- In Africa occidentale si usa anche per trattare emorroidi, gambe pesanti e cellulite.
- Infine, può essere considerato un agente anti-obesità grazie al suo contenuto di limonene.
Come usare il pebe
Vi chiedete come si mangia la pebe? Ve lo diciamo noi!
- Se volete insaporire i vostri piatti, la noce moscata africana è qui per aiutarvi. Questa spezia aggiungerà sapore ai vostri piatti.
- Per utilizzarle come spezie, è necessario rimuovere i gusci dalle noci e macinarle prima dell'uso.
Scoprite anche la spezia africana del pepe lungo
Ricavato dalla vite del Piper Longum, è noto anche come pepe di Giava o pepe lungo. È originario dell'India e cresce spontaneamente sull'Himalaya.
Questo frutto è simile a un'infruttescenza di pochi centimetri. Come il normale pepe nero, il nostro pepe lungo Il frutto contiene piperina e un alcaloide che gli conferisce il suo sapore pungente.
Tuttavia, va notato che questo piper longum è stato il primo ad essere esportato in Europa! Da allora, è diventato uno dei piatti preferiti delle nostre tavole.
Il nostro negozio Safinel vi offre questa spezia nella sua forma grezza, in modo che possiate godere del meglio di questa varietà. Questa spezia ha anche una serie di benefici significativi. Tra le sue virtù c'è il fatto che è un vasodilatatore naturale, quindi utile nel trattamento dell'ipertensione.