Wie wäre es mit einer Entdeckungsreise zu einer Pflanze, die viele lieben und die vielseitig einsetzbar ist? In Frankreich ist die Pflanze unter der Bezeichnung « gnetum africanum« , der fumbwa ist eine Waldliane. Man findet sie leicht in Asien (tropisch und subtropisch), Südamerika, aber auch in Zentralafrika. Aber was sind seine Vorteile? Warum wird sie verwendet? Wir erklären es Ihnen!
Die unumgängliche Afrikanerin
Zunächst einmal ist eine kurze Einführung erforderlich. Fumbwa wird in verschiedenen Ländern unterschiedlich bezeichnet. Ja, man spricht von’Okok im französischsprachigen Teil Kameruns und von Eru für die Englischsprachigen. Aber auch von Koko in Gabun, Angola, Kongo, Zentralafrika, von’Afang für bestimmte Stämme in Nigeria oder auch für’Ukazi für andere.
Doch auch wenn sich ihr Name von Ort zu Ort unterscheidet, ist die grüne Pflanze mit der harten Textur wegen ihrer verschiedenen Heilwirkungen begehrt. Denn ob sie kulinarisch, medizinisch oder Ästhetik das fumbwa ist einhellige Meinung!
Außerdem ist er ein sehr wichtiger Handelszweig lukrativ. In der Tat, geschätzt und hauptsächlich konsumiert lokal, Die Pflanze ist auch exportiert von Kamerun, Gabun, Kongo, Zentralafrika, insbesondere Nigeria, und sogar bis nach Frankreich, in die USA und das Vereinigte Königreich.
Fumbwa, eine begehrte Delikatesse
Frisch verzehrt sind die Blätter von fumbwa werden als echte Gemüse in der Küche. Häufig werden sie mit Fleisch oder Fisch serviert, wenn sie nicht sogar ein Ersatz dafür sind, da sie so dicht sind. Ansonsten wird Fumbwa in einer Art Eintopf mit Erdnusspaste und rotem Palmöl kombiniert. Es ist eine Hauptzutat aus afrikanischen Regionen, die es in folgenden Versionen gibt süß oder gesalzen.
Für geduldige Menschen ist es auch möglich, die Blätter dieser Sorte zu verzehren «.« wilder Spinat » zu einem späteren Zeitpunkt. Dazu müssen sie nach dem Zerkleinern nur noch getrocknet und gut aufbewahrt werden. Auch die Samen, das Fruchtfleisch und sogar die Knollen können essbar sein.
Außerdem ist der fumbwa ist voll von Qualitäten ernährungswissenschaftlich, Sie enthalten einen hohen Anteil an Proteinen, Ballaststoffen und sogar Kalorien.
Und weil wir so großzügig sind, hier eine Idee von Rezept !
Als Zutaten benötigen Sie :
1 Beutel Fumbwa-Blätter
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 Tomaten
Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter
Etwas Chili nach Geschmack
125 Gramm Erdnusspaste
2 bis 3 Löffel’Palmöl
Fleisch
Vorbereitung :
Waschen Sie zunächst Ihre Fumbwa-Blätter.
Im zweiten Schritt kochen Sie sie in reichlich Wasser für mindestens 30 Minuten.
Anschließend braten Sie Ihre Zwiebel sowie den Knoblauch in Palmöl an.
Geben Sie danach Ihr Fleisch und die kleingeschnittenen Tomaten dazu.
Würzen Sie mit Ihren Gewürzen und der Chilischote.
Zum Schluss gießen Sie die Mischung in den Topf mit den Fumbwa-Blättern und schütten die Erdnusspaste ebenfalls dazu.
Sie können es zusammen mit Reis oder z. B. Fufu genießen.
Fumbwa, eine Pflanze, die es gut mit Ihnen meint
Diese Pflanze mit ihren zahlreichen Vorteilen ist nicht nur sehr beliebt, sondern wird auch geschätzt als Gesundheitspartner.
Natürlich, auch wenn es natürlich bleibt, empfehlen wir Ihnen zu fragen Ratschlag an Ihren Arzt bevor sie diesen Gebrauch machen. Hier sind jedoch einige Beispiele:
Zunächst einmal gibt es in Nigeria u.a. verschiedene Ursachen für Schmerzen und Krankheiten, die zu seinem Konsum führen:
- Hämorrhoiden,
- Bluthochdruck,
- Milzvergrößerung,
- Halsschmerzen,
- Verstopfung.
In der Zentralafrikanischen Republik werden die Blätter als :
- Behandlung von Übelkeit und
- Um die Verunreinigung durch bestimmte Gifte zu entfernen, eine Art Gegengift.
In Kamerun nutzt man die Vorteile von Fumbwa und kaut es, um :
- Die Auswirkungen von Trunkenheit zu verringern,
- Verstopfung zu bekämpfen,
- Schmerzen zu lindern und die Geburt zu erleichtern,
- Eiterbeulen und Pilzinfektionen an den Fingern auszurotten.
Außerdem soll die Pflanze laut einigen Studien erwiesenermaßen eine positive Wirkung haben antibakteriell und entzündungshemmend.
Schließlich wird Fumbwa auch für die Haarschönheit. In Teig, auf die gleiche Weise wie die Chébé-Pulver die Sie in unserem Online-Shop finden können!