Con el auge de los viajes y los descubrimientos, comer alimentos exóticos es una tendencia creciente. Esta curiosidad culinaria ha crecido en los últimos años con la aparición de restaurantes étnicos que ofrecen sabores de todo el mundo. En este artículo le proponemos descubrir los restaurantes africanos de París. África está llena de recetas sabrosas y variadas. Le mostramos los mejores lugares para visitar en 2023.
Las características específicas de los restaurantes africanos
En primer lugar, conviene recordar qué es un restaurante africano para comprenderlo mejor. En general, un restaurante africano es un establecimiento que ofrece platos y bebidas típicas de las comunidades del África subsahariana.
Estos restaurantes son muy populares porque su cocina refleja a la perfección el alma del pueblo africano. Los colores y olores típicos están a la orden del día.
La dieta africana es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Se prefieren los alimentos frescos, sobre todo verduras, frutas, cereales y legumbres. Rara vez se consume carne, salvo los despojos.
La cocción se realiza principalmente en seco o en húmedo, lo que permite conservar todas las propiedades nutritivas de los alimentos.
Algunos lugares imprescindibles de París
París, conocida como la ciudad del amor, también es famosa por sus numerosos restaurantes étnicos. Entre ellos hay restaurantes africanos que harán las delicias de los gourmets más exigentes. He aquí una lista no exhaustiva de los mejores restaurantes africanos que se pueden encontrar en París:
- Le Binta Gourmet: este restaurante senegalés cerca de la Place de la République sirve platos elaborados con productos locales frescos. Aquí podrá disfrutar de una cocina rica en sabores y aromas.
- La Maison des Saveurs: esta dirección de Montmartre ofrece platos inspirados en las tradiciones culinarias africanas. Los ingredientes son principalmente ecológicos y proceden de productores locales.
- Chez Oumar: este restaurante sirve cocina tradicional senegalesa, así como platos del Sahel y el Golfo de Guinea. Podrá degustar platos como el Yassa Poulet o el thiebou djen, un plato a base de pescado.
¿Qué otras ventajas tienen los restaurantes africanos?
Además de conocer una nueva cultura y sus costumbres culinarias, los restaurantes africanos son mucho más asequibles que sus homólogos occidentales.
La mayoría de los platos no cuestan más de 15 euros. El servicio suele ser rápido e impecable.
Por último, algunos restaurantes africanos han adoptado una actitud de «comida rápida», que permite comer rápidamente y sin esperas.
En definitiva, pasar un buen rato en un restaurante africano es una experiencia muy agradable. Ya sea para descubrir nuevos sabores o disfrutar de una comida rápida, la oferta en París es muy variada y aumenta cada año.
Esperamos que este artículo le haya permitido comprender mejor qué es un restaurante africano y le haya ayudado a descubrir algunas direcciones en París.
De hecho, si busca un lugar inusual para su próxima salida, no dude en probar una de estas direcciones. La cocina africana es rica y variada, y seguro que satisfará su apetito.