La Talbina es un deliciosa preparación culinaria conocido por sus efectos beneficiosos para el organismo. Se conoce desde hace generaciones en los países musulmanes. De hecho, se recomienda en la tradición profética por sus numerosos beneficios. Fácil de preparar para toda la familia, Es la comida que hay que tener en la cocina.
La Talbina de cerca
Se trata de un harina de cebada. Previamente, la cebada ha sido despojada de su cáscara no comestible. En otras palabras, el grano se ha pulido ligeramente sin alterarlo. Así, conserva todas sus propiedades. Esta es la principal diferencia entre este cereal y el trigo o el centeno. Sus vitaminas, aminoácidos y minerales son una valiosa fuente de energía. néctar para el cuerpo.
Especialmente para personas con problemas digestivos.
Pero también es perfecta para embarazadas, niños, ancianos y deportistas. Talbina se prepara con leche y miel. Y, en función de la cantidad de líquido, se puede tomar una bebida o, por el contrario, un puré o una papilla. También sirve como comida completa. Por eso te recomendamos que no añadas ningún plato extra.
Talbina: una ayuda para tratar la depresión
De hecho, minerales como el magnesio y el potasio tienen efectos sobre el cerebro. En particular, estimular neurotransmisores, ayudando a regular la mayor hipersensibilidad de los estados de tristeza intensa, tales como Melena de león. Además, los ácidos animados estimularán la producción de serotonina.
Desde hace algunos años se sabe que existe un vínculo entre los estados depresivos y una disminución de esta sustancia. Por último, la vitamina E actúa como un escudo contra el envejecimiento celular y, por tanto, contra la senilidad.
Un buen regulador
La fibra contenida en la cebada, que es soluble, tiene la capacidad de reducir la velocidad la absorción de azúcar. Por ello, este preparado se recomienda para diabéticos como el Raíz de Rehmannia. De este modo, podrán llevar de viaje a sus papilas gustativas sin arriesgarse a un rápido aumento de sus niveles de azúcar en sangre. Además, gracias a su contenido en potasio, este alimento le ayudará con los problemas de retención de agua.
De hecho, actúa como diurético para aliviar al paciente. Es más, estudios recientes han demostrado que ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales. Pero también derrames cerebrales. Por último, también descubrirá que tiene efectos beneficiosos para equilibrar el sistema inmunitario. tensión arterial.
Nuestra receta de Talbina
Para 4 personas, calcula :
- 60 gramos de harina (4 cucharadas soperas).
- 1 litro de leche de vaca o leche vegetal (soja o almendras)
- Miel de azufaifo o’Euphorbia
- Frutos secos: pasas, almendras, anacardos, semillas de sésamo
Verter el líquido en un cazo y añadir poco a poco la harina de cebada, removiendo con un batidor de mano. Asegúrese de que no queden grumos y, a continuación, caliente la mezcla a fuego lento durante un cuarto de hora. Remover regularmente hasta obtener un puré. En este punto, añadir la miel al gusto. Una vez servido, espolvorear con frutos secos y ¡a disfrutar!