{"id":53,"count":6,"description":"Gengibre, cominho, canela<\/strong>\u00a0ou ainda\u00a0a\u00e7afr\u00e3o<\/strong>\u2026 muitas\u00a0especiarias marroquinas\u00a0<\/strong>imperd\u00edveis desta\u00a0cozinha oriental<\/strong>. Talvez voc\u00ea as utilize de vez em quando?! Mas voc\u00ea conhece todas elas? E sabe como adicion\u00e1-las no momento certo? Seja como for, essas\u00a0condimentos<\/strong>\u00a0merecem ser conhecidos! Portanto, tome nota, pois \u00e9 hora de revolucionar a sua maneira de\u00a0cozinhar<\/strong>. Estes\u00a0temperos<\/strong>\u00a0ser\u00e3o a cereja no topo do bolo, sem d\u00favida!\r\n

Especiarias marroquinas: uma base culin\u00e1ria indispens\u00e1vel!\u00a0<\/strong><\/h2>\r\nO que seria um\u00a0tajine<\/strong>\u00a0sem as suas especiarias? Uma\u00a0hrira<\/strong>\u00a0(sopa marroquina) sem coentros? Um\u00a0cuscuz<\/strong>\u00a0sem ras el hanout? Certamente n\u00e3o s\u00e3o aut\u00eanticos.\u00a0pratos de Marrocos<\/strong>\u00a0! N\u00e3o \u00e9 por acaso que a\u00a0cozinha marroquina<\/strong>\u00a0\u00e9 considerada uma das melhores do mundo. Quanto \u00e0 origem, esta\u00a0cozinha mediterr\u00e2nica\u00a0<\/strong>foi fortemente influenciada pelos berberes, bem como pelos judeus e, finalmente, pelos \u00e1rabes-andaluzes. Apesar das diversas influ\u00eancias culturais ao longo dos s\u00e9culos, conseguiu preservar as suas ra\u00edzes e hoje imp\u00f5e-se como uma refer\u00eancia culin\u00e1ria! Embora alguns condimentos e pratos estejam presentes noutros pa\u00edses, nomeadamente no Norte de \u00c1frica, o toque marroquino continua a ser \u00fanico!\r\n\r\n\u00c9 preciso dizer que ela \u00e9 rica em cores, mas tamb\u00e9m em sabores. \u00c9 claro que os ingredientes utilizados s\u00e3o variados e permitem despertar as nossas papilas gustativas para novos sabores e novas combina\u00e7\u00f5es. Mas \u00e9 preciso dizer que as especiarias marroquinas tamb\u00e9m contribuem muito para isso. Picante, apimentado, doce, \u00e1cido ou mesmo amargo: podemos desfrutar de uma mistura de sabores dosados na perfei\u00e7\u00e3o. E cujas combina\u00e7\u00f5es s\u00e3o por vezes incr\u00edveis! Prepare-se para ser surpreendido!\r\n

Algumas especiarias marroquinas indispens\u00e1veis\u00a0<\/strong><\/h2>\r\nOs\u00a0especiarias orientais<\/strong>\u00a0s\u00e3o muitas. No entanto, algumas s\u00e3o realmente indispens\u00e1veis se quiser entrar neste tipo de\u00a0cozinha \u00e1rabe<\/strong>\u00a0:\r\n