{"id":2669,"date":"2022-09-11T09:34:20","date_gmt":"2022-09-11T09:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.safinel.fr\/?post_type=product&p=2669"},"modified":"2023-12-30T12:29:16","modified_gmt":"2023-12-30T12:29:16","slug":"riso-appiccicoso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.safinel.fr\/it\/produit\/riz-gluant\/","title":{"rendered":"Riso glutinoso di alta qualit\u00e0 1 kg"},"content":{"rendered":"

Il riso glutinoso, tradizionalmente utilizzato nel\u00a0Cucina asiatica<\/strong>, \u00c8 una scelta sempre pi\u00f9 popolare tra i buongustai. Sia che vogliate riprodurre buone ricette asiatiche, sia che vogliate semplicemente aggiungerlo alle vostre ricette abituali. La sua consistenza appiccicosa pu\u00f2 scoraggiare all'inizio, ma in realt\u00e0 \u00e8 una prelibatezza che tutti dovrebbero provare. Vi spieghiamo tutto quello che c'\u00e8 da sapere su questo riso speciale, che vale la pena di essere gustato.<\/p>\n

Che cos'\u00e8 il riso glutinoso?<\/strong><\/h2>\n

Viene coltivato da secoli in Asia. Quando viene cucinata, la sua consistenza appiccicosa \u00e8 dovuta al fatto che ha una\u00a0alto contenuto di amido<\/strong>. Inoltre, la sua composizione\u00a0ricco di carboidrati lenti<\/strong>\u00a0\u00e8 l'alimento ideale per le persone che vogliono perdere peso, perch\u00e9 le aiuta a\u00a0evitare i morsi della fame<\/strong>. Ma anche per gli sportivi, soprattutto perch\u00e9 \u00e8\u00a0a basso contenuto di calorie<\/strong>.
\nIl suo gusto\u00a0leggermente dolce<\/strong>\u00a0\u00e8 ideale per ricette dolci e salate. Soprattutto perch\u00e9 \u00e8 sia appiccicoso che secco.<\/p>\n

Come si cucina il riso glutinoso?<\/strong><\/h2>\n

Non c'\u00e8 dubbio che il riso glutinoso sia una classe a s\u00e9 stante. E la sua cottura non fa eccezione. Prima di tutto, \u00e8 necessario lavare il riso in acqua fredda finch\u00e9 l'acqua non diventa limpida. Infatti, quando lo si lava per la prima volta, avr\u00e0 un aspetto lattiginoso. Poi lasciatelo a\u00a0immersione<\/strong>, almeno\u00a012 ore<\/strong>. Si consiglia di farlo la sera per poterlo cucinare il giorno successivo. Dopo l'ammollo, sciacquare e scolare in uno scolapasta. Deve essere sempre cotto\u00a0al vapore<\/strong>. Mettere il riso nel cestello della vaporiera e cuocere per 30 minuti.<\/p>\n

Se avete una pentola a pressione per il riso, cuocetelo come di consueto, coprendolo leggermente con acqua.<\/p>\n

Riso glutinoso: quanto cucinare?<\/strong><\/h2>\n

Se siete golosi e avete gli occhi pi\u00f9 grandi dello stomaco, fate attenzione! Stiamo parlando di un riso che vi sazier\u00e0. \u00c8 questo il piccolo extra di questo riso originale che\u00a0calma a lungo lo stomaco<\/strong>. Quindi, anche se siete abituati a servirvi abbondantemente, contate su 40-50 grammi a persona prima di cucinare. A differenza di\u00a0riso spezzato,\u00a0<\/strong>ad esempio, dove si contano 70 grammi a persona.<\/p>\n

Una ricetta dolce per deliziare il vostro palato<\/strong><\/h3>\n

Ingredienti:<\/p>\n