{"id":44,"count":19,"description":"L\u2019<strong>Especia africana<\/strong> es esencial en la cocina africana. La cocina africana es rica y variada, con muchas especias y hierbas.<strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.safinel.fr\/es\/product-2\/pimienta-africana\/\">Pimienta africana<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.safinel.fr\/es\/product-2\/pimienta-timut-50g\/\">pimienta timut<\/a>,\u00a0<\/strong>o incluso <a href=\"https:\/\/www.safinel.fr\/es\/product-2\/bolas-de-soumbala\/\"><strong>bolas de soumboula<\/strong><\/a>, il y en a pour tous les go\u00fbts !\r\n\r\nDe ce fait, d\u00e9couvrez notre s\u00e9lection\u00a0<strong>especias ex\u00f3ticas<\/strong>, Encuentre inspiraci\u00f3n y prepare una cocina mundial cada vez m\u00e1s original.\r\n<h2><strong>\u00a1La especia africana tiene talento!<\/strong><\/h2>\r\nComme nous le savons tous, l'\u00e9pice africaine a du talent ! Effectivement, en plus d\u2019apporter du go\u00fbt et de relever vos plats, l\u2019\u00e9pice africaine poss\u00e8de de nombreux bienfaits.\r\n\r\nEt comme nous ne le dirons jamais assez, la sant\u00e9 se trouve dans le naturel ! Et les \u00e9pices africaines regorgent de vertus qui sont profitables \u00e0 notre sant\u00e9.\r\n\r\nComme par exemple, les boules de soumbala qui sont de vrais nids de bienfaits. En effet,\r\n<ul>\r\n \t<li>Ayudan a combatir la aparici\u00f3n del bocio; ;<\/li>\r\n \t<li>Favorece la actividad cardiaca y la funci\u00f3n cerebral; ;<\/li>\r\n \t<li>Permettent de lutter contre l'hypertension art\u00e9rielle ;<\/li>\r\n \t<li>Tambi\u00e9n ayudan a combatir la fatiga gracias a su contenido en vitamina A y C; ;<\/li>\r\n \t<li>O estas bolas refuerzan el sistema inmunitario.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nO la pimienta larga africana, una especia africana con beneficios inesperados:\r\n<ul>\r\n \t<li>Es un vasodilatador natural para la hipertensi\u00f3n arterial; ;<\/li>\r\n \t<li>Ayuda a combatir la tos; ;<\/li>\r\n \t<li>Tiene propiedades antiparasitarias; ;<\/li>\r\n \t<li>Tambi\u00e9n puede utilizarse para tratar el asma de los bronquios y para aliviar la debilidad muscular; ;<\/li>\r\n \t<li>Tambi\u00e9n tiene efectos afrodis\u00edacos; ;<\/li>\r\n \t<li>Por \u00faltimo, seg\u00fan un estudio reciente, ha mostrado actividad antiv\u00edrica contra el virus Covid-19.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h2><strong>Especia africana: descubra nuestra selecci\u00f3n<\/strong><\/h2>\r\nSur notre site SAFINEL, vous pourrez d\u00e9couvrir de nombreuses cat\u00e9gories. D\u00e9couvrons aujourd\u2019hui la cat\u00e9gorie \u00e9pice africaine.\r\n\r\nComme nous le savons, la cuisine africaine est r\u00e9put\u00e9e pour ses go\u00fbts savoureux et fortement \u00e9pic\u00e9s. Ce n\u2019est pas surprenant, quand on sait que la plupart des pays africains ne se passent pas d\u2019utiliser des \u00e9pices dans leur nombreux mets.\r\n\r\nToutefois, certaines r\u00e9gions africaines ont tendance \u00e0 en utiliser plus qu\u2019ailleurs. En outre, ils utilisent \u00e9galement pour la plupart, les m\u00eames \u00e9pices et ce m\u00eame si le plat est diff\u00e9rent. Pour ce faire, voici notre top des \u00e9pices africaines que nous avons l'honneur de vous proposer :\r\n<ul>\r\n \t<li>Primero, las bolas de soumboula:<\/li>\r\n<\/ul>\r\nNomm\u00e9e \u00e9galement moutarde africaine, cette \u00e9pice africaine jouit d\u2019une bonne r\u00e9putation dans les communaut\u00e9s traditionnelles d\u2019Afrique de l\u2019Ouest. Il s\u2019agit d\u2019une \u00e9pice indispensable dans la cuisine Mandingue, o\u00f9 l\u2019on l'utilise pour relever le go\u00fbt des repas.\r\n\r\nEn plus d\u2019\u00eatre une \u00e9pice africaine, le soumboula poss\u00e8de de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s. Cet aromate a donc bien plus d\u2019un tour dans son sac. Vendus sous forme de boules, n\u2019attendez plus pour go\u00fbter le soumboula.\r\n<h3><strong>Mais encore...<\/strong><\/h3>\r\n<ul>\r\n \t<li>Granos de pimienta de Szechuan:<\/li>\r\n<\/ul>\r\nCette \u00e9pice africaine provient du Zanthoxylum piperitum, un arbuste que l\u2019on appelle poivrier du Sichuan.\r\n\r\nDans un premier temps, les fruits de ce poivrier sont r\u00e9colt\u00e9s, puis s\u00e9ch\u00e9s. C\u2019est de l\u00e0 que l\u2019on obtient les fameuses baies, que l\u2019on pourra par la suite moudre, ou encore garder en grains.\r\n\r\nD\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, il convient de savoir que le Sichuan fait partie des agrumes et contrairement aux poivres habituels, seule son enveloppe est comestible.\r\n\r\nCette \u00e9pice est l\u2019une des plus anciennes et des plus connues de Chine.\r\n<ul>\r\n \t<li>Pimienta negra larga:<\/li>\r\n<\/ul>\r\nConcernant cette \u00e9pice africaine, elle est rare et unique en son genre. Ce qui en fait un v\u00e9ritable d\u00e9lice pour les papilles. Ses ar\u00f4mes sont tels que plusieurs go\u00fbts viennent se m\u00ealer \u00e0 la d\u00e9gustation.\r\n\r\nDe plus, il s\u2019agit d\u2019un poivre de caract\u00e8re assez relev\u00e9, qui apporte puissance dans vos plats. D\u00e8s la premi\u00e8re bouch\u00e9e, il r\u00e9v\u00e8le une chaleur et une sensualit\u00e9 tr\u00e8s agr\u00e9ables.\r\n<ul>\r\n \t<li>La especia africana: la pimienta africana :<\/li>\r\n<\/ul>\r\nD\u00e9couvert en Ethiopie pour la premi\u00e8re fois, ce poivre s\u2019est fait conna\u00eetre sous le nom de \u201cXylopia Aethiopica\u201d. Ou m\u00eame, \u2018poivre de Guin\u00e9e\u201d. Il est tr\u00e8s riche en ar\u00f4mes, c\u2019est pourquoi il pla\u00eet tant !\r\n\r\nD\u2019ailleurs, c\u2019est son go\u00fbt intense et prononc\u00e9 qui en fait une vraie star de l\u2019\u00e9pice africaine. L\u00e9g\u00e8rement piquant, il enveloppe subtilement les papilles. De m\u00eame, la majorit\u00e9 des pays africains le m\u00e9lange aux plats des plus petits. Et s\u2019en servent pour parfumer leur caf\u00e9.\r\n\r\nN\u00e9anmoins, le meilleur reste de faire infuser cinq gousses de ce poivre africain dans 1 L d\u2019eau fr\u00e9missante.\r\n<ul>\r\n \t<li>O chili vegetariano:<\/li>\r\n<\/ul>\r\nIl s\u2019agit d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 de piment antillais. Mais pas n\u2019importe laquelle, car celui-ci est le plus doux et le plus parfum\u00e9 de tous. Et sa saveur est unique.\r\n\r\nLe piment v\u00e9g\u00e9tarien est connu pour relever le go\u00fbt des l\u00e9gumes et \u00eatre bien plus digeste que le piment fort. Ce condiment ne pique absolument pas, bien qu\u2019il soit tr\u00e8s aromatique. On peut donc le croquer \u00e0 pleines dents !\r\n<h2><strong>Receta de salm\u00f3n marinado con pimienta timut\u00a0<\/strong><\/h2>\r\nVous souhaitez r\u00e9aliser une recette simple et rapide ? Avec du saumon marin\u00e9 au poivre timut ? Restez avec nous, on vous donne la recette !\r\n\r\nLe saumon est un poisson parmi les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des fran\u00e7ais ! Pas \u00e9tonnant quand on sait que ce dernier est savoureux.\r\n\r\nVous allez voir, cette recette est tr\u00e8s simple et super rapide \u00e0 r\u00e9aliser. Il s\u2019agit d\u2019une mani\u00e8re de r\u00e9aliser une cuisine cr\u00e9ative avec l\u2019\u00e9pice africaine. Pour accompagner votre saumon, vous pourrez r\u00e9aliser une bonne salade compos\u00e9e ou du riz. \u00c0 vous de choisir en fonction de vos go\u00fbts !\r\n\r\nAinsi, pour deux personnes, vous aurez besoin des ingr\u00e9dients suivants :\r\n<ul>\r\n \t<li>2 filetes de salm\u00f3n fresco ;<\/li>\r\n \t<li>60 ml de salsa de soja ;<\/li>\r\n \t<li>2 cucharaditas de aceite de oliva ;<\/li>\r\n \t<li>La especia africana: la pimienta timut ;<\/li>\r\n \t<li>Y por \u00faltimo, su guarnici\u00f3n, ya sea ensalada o arroz.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3><strong>La preparaci\u00f3n es f\u00e1cil:<\/strong><\/h3>\r\nPour la marinade, pr\u00e9voir une assiette creuse. Versez la sauce soja, l\u2019huile d\u2019olive et concassez le poivre timut. Puis rajoutez le \u00e0 votre marinade.\r\n\r\nCoupez votre pav\u00e9 de saumon en deux si celui-ci est trop \u00e9pais et faites-le tremper dans la marinade pendant 3 \u00e0 4 heures.\r\n\r\nUne fois que le saumon aura bien \u00e9t\u00e9 marin\u00e9, faites cuire ce dernier \u00e0 la po\u00eale avec un filet d\u2019huile d\u2019olive. Par ailleurs, vous pouvez \u00e9galement le mettre dans du papier aluminium et le passer au barbecue.","link":"https:\/\/www.safinel.fr\/es\/product-category-2\/especias\/","name":"Especias","slug":"especias","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00c9pice africaine | Achat en ligne de notre gamme d&#039;\u00e9pices exotiques<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u2019\u00e9pice africaine est essentielle \u00e0 la cuisine africaine. 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