{"id":534,"date":"2021-11-13T13:47:52","date_gmt":"2021-11-13T13:47:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.safinel.fr\/?post_type=product&p=534"},"modified":"2024-01-17T11:41:12","modified_gmt":"2024-01-17T11:41:12","slug":"hojas-de-fumbwa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.safinel.fr\/es\/product-2\/hojas-de-fumbwa\/","title":{"rendered":"Hojas de Fumbwa"},"content":{"rendered":"

\u00bfY si nos lanzamos a descubrir una planta que gusta a mucha gente y que tiene tantos usos? Conocida en Francia como \u00ab\u00a0gnetum africanum<\/strong>\u00ab el\u00a0fumbwa<\/strong>\u00a0es una liana forestal. Se encuentra f\u00e1cilmente en Asia (tropical y subtropical), Sudam\u00e9rica y \u00c1frica Central. Pero, \u00bfcu\u00e1les son sus beneficios? \u00bfPor qu\u00e9 se utiliza? Te lo explicamos.<\/p>\n

El imprescindible africano\u00a0<\/strong><\/h2>\n

En primer lugar, conviene hacer una breve introducci\u00f3n. Fumbwa se llama de diferentes maneras en diferentes pa\u00edses. S\u00ed, hablamos de\u2019Okok<\/strong>\u00a0en la parte franc\u00f3fona de Camer\u00fan y\u00a0d'Eru<\/strong>\u00a0para los angloparlantes. Pero tambi\u00e9n\u00a0Koko<\/strong>\u00a0en Gab\u00f3n, Angola,\u00a0<\/strong>Congo, Rep\u00fablica Centroafricana\u2019Afang<\/strong>\u00a0para ciertas tribus de Nigeria, o de\u2019Ukazi<\/strong>\u00a0para los dem\u00e1s.<\/p>\n

Sin embargo, aunque su nombre difiera de un lugar a otro, esta planta verde de textura dura es codiciada por sus diversas virtudes. Ya sean\u00a0culinario<\/strong>,\u00a0medicinal<\/strong>\u00a0o\u00a0est\u00e9tica<\/strong>\u00a0\u00a1fumbwa es la elecci\u00f3n un\u00e1nime!<\/p>\n

Adem\u00e1s, es un canal comercial muy importante.\u00a0lucrativo<\/strong>. De hecho, apreciado y principalmente consumido\u00a0localmente<\/strong>, la planta es tambi\u00e9n\u00a0exportado<\/strong>\u00a0Camer\u00fan, Gab\u00f3n, Congo, Rep\u00fablica Centroafricana, Nigeria en particular, e incluso pa\u00edses tan lejanos como Francia, Estados Unidos y Reino Unido.<\/p>\n

Fumbwa, un manjar muy codiciado\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Comidas frescas, las hojas de\u00a0fumbwa<\/strong>\u00a0se consideran un verdadero\u00a0verduras<\/strong>\u00a0en la cocina. Suelen servirse con carne o pescado, si no como sustituto, porque son muy densos. Alternativamente, la fumbwa puede cocinarse en una especie de guiso con pasta de cacahuete y aceite de palma roja. Es un ingrediente clave en las regiones africanas, y se presenta en dos versiones\u00a0dulce<\/strong>\u00a0o\u00a0salado<\/strong>.<\/p>\n

Para los m\u00e1s pacientes, tambi\u00e9n es posible comer las hojas de este tipo.\u00ab\u00a0espinacas silvestres<\/strong>\u00a0\u00bbLas semillas se pueden picar y secar. Una vez troceadas, basta con secarlas y guardarlas bien. Las semillas, la pulpa del fruto e incluso los tub\u00e9rculos pueden ser comestibles.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el\u00a0fumbwa<\/strong>\u00a0est\u00e1 lleno de\u00a0cualidades<\/strong>\u00a0nutrici\u00f3n<\/strong>, Tienen un alto contenido en prote\u00ednas, fibra e incluso calor\u00edas.<\/p>\n

Y ya que estamos siendo generosos, he aqu\u00ed una idea para un\u00a0receta<\/strong>\u00a0!<\/p>\n

Para los ingredientes, necesitar\u00e1s :<\/strong><\/h3>\n

1 bolsa de hojas de fumbwa<\/p>\n

1 cebolla<\/p>\n

3 dientes de ajo<\/p>\n

3 tomates<\/p>\n

Sal, pimienta, laurel<\/p>\n

Un poco de guindilla al gusto<\/p>\n

125 gramos de pasta de cacahuete<\/p>\n

2 o 3 cucharadas de\u2019aceite de palma<\/strong><\/a><\/p>\n

Carne<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>\u00a0:<\/h3>\n

Primero lava las hojas de fumbwa.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, hi\u00e9rvalas en abundante agua durante al menos 30 minutos.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, fre\u00edr la cebolla y el ajo en el aceite de palma.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, a\u00f1ada la carne y los tomates picados.<\/p>\n

Sazone con las especias y la guindilla que prefiera.<\/p>\n

Por \u00faltimo, vierta la mezcla en la cacerola de hojas de fumbwa, a\u00f1adiendo tambi\u00e9n la pasta de cacahuete.<\/p>\n

Servir con arroz o fufu, por ejemplo.<\/p>\n

Fumbwa, una planta que es buena para ti<\/strong><\/h2>\n

Adem\u00e1s de ser muy apreciada, esta planta con sus muchos beneficios tambi\u00e9n es popular como\u00a0socio sanitario<\/strong>.<\/p>\n

Por supuesto, aunque siga siendo natural, le aconsejamos que pregunte a\u00a0consejos de su m\u00e9dico\u00a0<\/strong>antes de utilizarlo. No obstante, he aqu\u00ed algunos ejemplos:<\/p>\n

Para empezar, en Nigeria, entre otros pa\u00edses, diversas causas de dolor y enfermedad empujan a la gente a consumirla:<\/p>\n