{"id":981,"date":"2022-03-25T17:30:54","date_gmt":"2022-03-25T17:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.safinel.fr\/?page_id=981"},"modified":"2022-03-25T17:30:57","modified_gmt":"2022-03-25T17:30:57","slug":"plato-africano","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.safinel.fr\/es\/plat-africain\/","title":{"rendered":"Los 3 mejores platos africanos"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfColores y especias con sabores que dan ganas de viajar? Sin duda, la cocina africana le har\u00e1 sucumbir a estos aromas irresistibles que despiertan las papilas gustativas. \u00a1Fragancias que tambi\u00e9n deleitar\u00e1n sus papilas gustativas!\u00a0<strong>cocinas<\/strong>\u00a0\u00a1! El\u2019<strong>\u00c1frica<\/strong>\u00a0es un continente rebosante de platos, cada uno m\u00e1s delicioso que el anterior. Algunos de los platos africanos m\u00e1s conocidos son\u00a0<strong>cusc\u00fas<\/strong>, el\u00a0<strong>maf\u00e9<\/strong>, el\u00a0<strong>yassa<\/strong>, l\u2019<strong>atti\u00e9k\u00e9<\/strong>, el\u00a0<strong>ndol\u00e9<\/strong>, el\u00a0<strong>tajine<\/strong>\u00a0y muchos otros... Platos que nos hacen la boca agua... Entre ellos hemos establecido nuestro\u00a0<strong>Los 3 mejores platos africanos<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin m\u00e1s dilaci\u00f3n, \u00a1descubra nuestra selecci\u00f3n!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-top-3-des-meilleurs-plats-africains-en-1-re-position-le-yassa\"><strong>Los 3 mejores platos africanos: \u00a1en 1er lugar est\u00e1 la yassa!&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La yassa es un plato africano originario del\u00a0<strong>Senegal<\/strong>. Su gusto por\u2019<strong>cebollas caramelizadas\u00a0<\/strong>y los aromas que llenan la cocina mientras lo preparas hacen que te derritas de placer...\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es sin duda el primero de nuestros 3 mejores platos africanos. Es una comida basada en&nbsp;<strong>pollo,<\/strong>&nbsp;pero tambi\u00e9n hay un&nbsp;<strong>pescado<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>carne<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muy popular en todo el mundo\u2019<strong>\u00c1frica Occidental,&nbsp;<\/strong>Es una comida sencilla de preparar. Todo lo que necesitas para prepararla son ingredientes sencillos y econ\u00f3micos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suele ir acompa\u00f1ado de un\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.safinel.fr\/es\/product-2\/el-arroz-se-rompe-2-veces\/\">arroz blanco<\/a>\u00a0<\/strong>que aromatiza maravillosamente. Y todo gracias a los ingredientes principales, que incluyen\u00a0<strong>mostaza,<\/strong>\u00a0el\u00a0<strong>lim\u00f3n<\/strong>, el\u00a0<strong>cebollas<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>hojas de laurel<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este es un plato que no puede dejar de probar. Sobre todo si te gusta la combinaci\u00f3n de dulce y salado, \u00a1seguro que te encantar\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>En el 2\u00ba puesto de nuestro top 3 de los mejores platos africanos, \u00a1el pollo DG!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DG pollo o\u00a0<strong>director general de pollos<\/strong>\u00a0tiene un nombre que nos hace sonre\u00edr la primera vez que lo o\u00edmos... Pero s\u00ed, es un plato del\u00a0<strong>Gastronom\u00eda camerunesa<\/strong>\u00a0\u00a1! \u00a1Y no es para menos! Es incluso un plato de honor en el\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Cameroun\">Camer\u00fan<\/a><\/strong>\u00a0!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su nombre se debe a que en su d\u00eda estaba destinado a personalidades. CEOs en particular.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este&nbsp;<strong>estofado<\/strong>&nbsp;sirvi\u00f3 como&nbsp;<strong>comida r\u00e1pida<\/strong>&nbsp;para los habitantes de los distritos comerciales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su composici\u00f3n, rica en&nbsp;<strong>verduras<\/strong>&nbsp;lo convierte en&nbsp;<strong>plato muy abundante<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>alta calidad nutricional<\/strong>. Sus principales componentes son&nbsp;<strong>pollo<\/strong>, de&nbsp;<strong>pl\u00e1tanos<\/strong>&nbsp;y una gran variedad de verduras, entre ellas :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Zanahorias ;<\/li><li>Jud\u00edas verdes ;<\/li><li>Pimientos ;<\/li><li>Cebollas ;<\/li><li>Tomates ;<\/li><li>Puerros ;<\/li><li>Etc...<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A&nbsp;<strong>asociaci\u00f3n de sabores&nbsp;<\/strong>\u00a1que hace un guiso con un sabor tan delicioso que estaremos lamiendo nuestros platos hasta dejarlos limpios! As\u00ed pues, \u00a1nuestro pollo estrella ocupa por derecho propio un lugar en nuestro top 3 de los mejores platos africanos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00a1Thi\u00e9boudienne el plato africano en el n\u00famero 3!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le&nbsp;<strong>thi\u00e9boudienne<\/strong>,&nbsp;<strong>tiep<\/strong>&nbsp;o&nbsp;<strong>tieb bou dienne<\/strong>, es el plato senegal\u00e9s por excelencia y la comida nacional del pa\u00eds. \u00bfC\u00f3mo podr\u00edamos hacer una lista de los 3 mejores platos africanos sin incluirlo?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen dos variantes principales de este plato: el&nbsp;<strong>ladr\u00f3n de pescado&nbsp;<\/strong>y el&nbsp;<strong>con carne<\/strong>. Sin embargo, ambos son muy populares en Senegal, en los pa\u00edses vecinos e incluso en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tiib se compone de&nbsp;<strong>arroz<\/strong>, de&nbsp;<strong>salsa de tomate<\/strong>, de&nbsp;<strong>verduras<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>pescado<\/strong>&nbsp;(o carne). Muchos&nbsp;<strong>hierbas<\/strong>&nbsp;se a\u00f1aden a cada ingrediente para darles un sabor inigualable. \u00a1Una aut\u00e9ntica delicia para el paladar!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tiib est\u00e1 hecho de&nbsp;<strong>col<\/strong>, de&nbsp;<strong>zanahorias<\/strong>, de&nbsp;<strong>mandioca<\/strong>, d\u2019<strong>berenjenas<\/strong>, d\u2019<strong>cebollas<\/strong>, de&nbsp;<strong>chiles,<\/strong>&nbsp;Los senegaleses suelen a\u00f1adir tantas verduras como tengan a mano. As\u00ed que cuantas m\u00e1s verduras contenga el thieb, m\u00e1s sabroso ser\u00e1.&nbsp;<strong>intenso y sabroso<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Receta de pollo yassa, \u00a1un plato africano por descubrir!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como estamos siendo amables, no os dejaremos sin compartir la receta del n\u00famero 1 de nuestro&nbsp;<strong>Los 3 mejores platos africanos<\/strong>&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes para 4 personas para este plato africano :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1kg de trozos de pollo ;<\/li><li>6 cebollas, cortadas en rodajas finas ;<\/li><li>200 ml de zumo de lim\u00f3n ;<\/li><li>150 ml de aceite vegetal neutro;<\/li><li>3 cucharadas generosas de mostaza ;<\/li><li>4 dientes de ajo picados ;<\/li><li>3 hojas de laurel ;<\/li><li>\u00bd vaso de caldo de pollo o verduras ;&nbsp;<\/li><li>150 g de aceitunas verdes ;<\/li><li>Sal ;<\/li><li>Pimienta.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Opcionalmente, tambi\u00e9n se puede a\u00f1adir guindilla para realzar a\u00fan m\u00e1s el sabor de los ingredientes. Visite\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.safinel.fr\/es\/product-2\/chili-vegetariano\/\">chili vegetariano<\/a><\/strong>\u00a0por ejemplo, podr\u00eda a\u00f1adirse al preparado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparaci\u00f3n :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>En primer lugar, coloque el pollo en una ensaladera grande. Salpimi\u00e9ntelo y a\u00f1ada las cebollas cortadas. Reservar.<\/li><li>A continuaci\u00f3n, en un bol grande, mezcla el zumo de lim\u00f3n, el aceite, la mostaza y el ajo. A\u00f1ada este adobo al bol del pollo y las cebollas. A\u00f1ada tambi\u00e9n las hojas de laurel. D\u00e9jelo marinar durante una hora aproximadamente. Sin embargo, lo ideal es<strong>&nbsp;preparar el d\u00eda antes o el d\u00eda despu\u00e9s.<\/strong><\/li><li>Una vez que su pollo se haya marinado, sep\u00e1relo del resto de la preparaci\u00f3n. En una sart\u00e9n honda, dora los trozos de pollo por ambos lados a fuego fuerte y res\u00e9rvalos.<\/li><li>En la misma sart\u00e9n, haga&nbsp;<strong>caramelizar las cebollas<\/strong>&nbsp;(que se han marinado previamente con el pollo). Remover de vez en cuando hasta que se ablanden y adquieran un bonito color dorado.<\/li><li>Desglase la mezcla a\u00f1adiendo el caldo (vegetal o de pollo). M\u00e9zclelo todo y a\u00f1ada los trozos de pollo. Por \u00faltimo, vuelva a remover para mezclar los sabores. Tapar y dejar cocer unos 20 minutos a fuego medio-bajo.<\/li><li>Por \u00faltimo, dar la vuelta a los pollos y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. A\u00f1ada las aceitunas en los \u00faltimos 5 minutos, al final de la cocci\u00f3n. As\u00ed evitar\u00e1s que sangren demasiado y estropeen el sabor del plato.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y aqu\u00ed est\u00e1 su&nbsp;<strong>pollo yassa<\/strong>&nbsp;est\u00e1 listo. \u00a1Que aproveche!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfCu\u00e1les son sus 3 mejores platos africanos?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des couleurs et des \u00e9pices aux saveurs qui font voyager, \u00e7a vous donne envie ? La cuisine de plat africain vous fera sans doute succomber pour ces irr\u00e9sistibles ar\u00f4mes qui \u00e9veillent les papilles\u00a0! Des parfums qui embaumeront aussi agr\u00e9ablement vos\u00a0cuisines\u00a0! 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